Модифицированный крахмал E1442 Вязкость 720-820

Кукурузный модифицированный крахмал E1442 горячего набухания.

Кукурузный крахмал представляет собой продукт, производимый путем обработки зерен кукурузы. Внешне выглядит как белый мелкодисперсный порошок, нередко имеющий легкий желтоватый оттенок, практически безвкусный и обладающий едва заметным запахом свежей кукурузы.

Отличительной особенностью является способность значительно увеличиваться в объеме и образовывать густую массу при контакте с горячей жидкостью.

Благодаря своим свойствам активно применяется в кулинарии как натуральный загуститель и стабилизатор структуры продуктов питания.