Комплексные пищевые добавки для варёных колбасных изделий ГОСТ

     Наименование

      Дозировка

Характеристики и органические

свойства

        Состав продукта

     Область 

      применения

     Мир Вкуса ВС №1

400 гр на 100 кг сырья

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: «Телячья»,

«Любительская», «Любительская свиная», «Столичная» «Деликатесная»; хлебов: «Заказной», «Любительский»

Мир Вкуса ФС

№1

750 гр на 100 кг сырья

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы, антиокислитель Е 301

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: «Телячья», «Любительская», «Любительская свиная», «Столичная», «Деликатесная»; хлебов: «Заказной», «Любительский» 

     Мир Вкуса ФСЧ №2

960 гр на 100 кг сырья (дополнение – согласно

спецификации)

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей и чеснока

Глюкоза, стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, мальтодекстрин, натуральные пряности, чеснок, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные

ароматизаторы, антиокислитель Е301.

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: «Обыкновенная», «Свиная»,

«Отдельная», «Отдельная баранья»,

«Столовая», «Ветчинно-рубленная»; хлебов – «Ветчинный», «Говяжий», «Отдельный»

Мир Вкуса ВСЧ

№3

720 гр на 100 кг сырья

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей и чеснока

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, чеснок, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареной колбасы

«Чайной» по ГОСТ 23670: колбасного хлеба – «Чайный».

Мир Вкуса ВС

№4

550 гр на 100 кг сырья (по ассортименту- согласно

спецификации)

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Натуральные пряности, глюкоза, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: «Молочная», «Краснодарская»; сосисок – «Сливочные», «Молочные»,

«Русские», «Любительские».

Мир Вкуса ФС

№4

900 гр на 100 кг сырья (по ассортименту- согласно

спецификации)

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных

пряностей

Стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, натуральные пряности, глюкоза, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы,

антиокислитель Е 301

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: -

«Молочная», «Краснодарская»; сосисок – «Сливочные», «Молочные»,

«Русские», «Любительские».

Мир Вкуса ВС

№5

650 гр на 100 кг сырья (по ассортименту- согласно

спецификации)

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареных изделий по ГОСТ 23670: Сардельки – «Говяжьи», «Свиные», «Обыкновенные».

Мир Вкуса ФС

№5

1000 гр на 100 кг сырья (по ассортименту- согласно

спецификации)

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы, антиокислитель Е 301

Для производства вареных изделий по ГОСТ 23670:

Сардельки – «Говяжьи», «Свиные»,

«Обыкновенные».

Мир Вкуса ВС

«Докторская»

       500 гр

 на 100 кг сырья

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка

на основе натуральных пряностей

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареной колбасы

«Докторской» , по ГОСТ 23670.

Мир Вкуса ФС

«Докторская»

              850 гр

    на 100 кг сырья

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натур. ар- ры, антиокислитель Е301

Для производства вареной колбасы

«Докторской» , по ГОСТ 23670.

     Мир Вкуса ВСЧ

«Русская»

   510 гр 

 на 100 кг сырья

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей и чеснока

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, чеснок, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареной колбасы

«Русская» ,

по ГОСТ 23670.

Мир Вкуса ФСЧ

«Шпикачки»

         940 гр 

   на 100 кг сырья

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей и чеснока

Стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, натуральные пряности, глюкоза, мальтодекстрин, чеснок, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные

ароматизаторы, антиокислитель Е301.

Для производства вареных колбасных изделий

по ГОСТ 23670 -Шпикачки

«Москворецкие»