Комплексные пищевые добавки для варёных колбасных изделий

Наименование

Дозировка

Характеристики и органические

свойства

Состав продукта

Область применения

Аромекс Докторская

5 – 7гр. на 1кг. массы

Смесь оригинальных

вкусовых ингредиентов

Соль, усилитель вкуса и аромата Е621, лактоза, глюкоза, натур. пряности, натур. ароматизаторы, антиокислитель Е 300

Для вареных изделий типа высшего и первого сортов

Колвит

«Русская колбаса»

10 – 11гр. на 1кг. массы

Фосфатный сыпучий ароматный порошок бежевого оттенка

Регулятор кислотности Е 451i, соль, усилитель вкуса и аромата Е621,сыворотка сухая, натуральные пряности,

антиокислитель Е316, декстроза, натуральные ароматизаторы.

Для вареных изделий типа высшего и первого сортов

Колвит Молочная

7 – 10гр. на 1кг. массы

Сыпучий ароматный продукт светло- желтого оттенка

Стабилизаторы Е450i, Е452i, декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, натур. пряности и ароматизаторы, антиокислитель Е 301

Для вареных изделий типа высшего и первого сортов

Колвит Сливочная

8 – 10гр. на 1кг. массы

Сыпучий продукт светло- желтоватого оттенка

Глюкоза, соль, стабилизатор Е450i, сыворотка, усилитель вкуса и аромата Е621, сливки, натур. пряности и ароматизаторы,

антиокислитель Е 300

Для вареных изделий типа высшего и первого сортов

Фламинго Любительская

7гр. на 1кг. массы

Вкусоароматическая смесь оригинальных пряностей

Соль, сухой глюкозный сироп, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности, гидролизат раст белка, натур

ароматизаторы, антиокислители Е301, Е300

Для вареных изделий типа высшего и первого сортов

Аромекс 5 Любительская

5 – 7гр. на 1кг. массы

Смесь оригинальных

вкусовых ингредиентов

Глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности, натуральные ароматизаторы

Для вареных изделий типа высшего и первого сортов

Аромекс Отдельная

7 – 8гр. на 1кг. массы

Пряная смесь, тонко

приправлена ароматом чеснока, лимона

Глюкоза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности, натуральные ароматизаторы

Для разнообразных вареных колбасных изделий

Аромекс 7

7 – 8гр. на 1кг. массы

Смесь пряностей с ароматом чеснока, муската

Соль, глюкоза, усилитель вкуса и аромата Е 621, натуральные ароматизаторы,

антиокислитель Е316, натуральные пряности

Для вареных и п/к колбас первых сортов

Бермингемская

7 – 8гр. на 1кг. массы

Смесь пряностей с усилением перечно – кардамонного вкуса

Соль, глюкоза, усилитель вкуса и ароматаЕ 621, натуральные пряности, натур.

Ароматизаторы

Применяется для изготовления вареных изделий

Колвит 7

9 – 10гр. на 1кг. массы

Пряная смесь с ароматом чеснока, муската

Стабилизатор Е 450i, регулятор кислотности Е451i, усилитель вкуса и аромата Е 621, соль, декстроза, натур. пряности, натур.

ароматизаторы, антиокислитель Е 316, краситель Е160с

Применяется для сосисок, сарделек, вареных колбас из мяса и птицы, п/к колбас

Колвит Франкфуртер

9 – 10гр. на 1кг. массы

Сыпучий порошок оранжевого цвета с

ароматом мяса и дыма

Стабилизатор Е 450i, декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата                              Е 621, натуральные пряности, натуральные

ароматизаторы, регулятор кислотности Е 575, антиокислитель Е316.

Применяется для изготовления сосисок, сарделек, вареных колбас из мяса и птицы, п/к колбас

Колвит Традиция

До 30 гр на 1 кг. массы

Комплексная функциональная добавка оригинального вкуса и аромата

Соевый белок, стабилизатор Е 450i, загуститель Е 407, животный белок

клетчатка, декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, натур. пряности,

антиокислители Е 300, Е316, натур. Ароматизаторы

Применяется для сосисок, сарделек, вареных колбас из мяса и птицы

Колвит Фермерская

18 – 25гр. на 1кг. массы

Комплексная пищевая добавка с высокой функциональной способностью

Загуститель Е407, регулятор кислотности Е451i, стабилизатор Е 450i, декстроза,

загуститель Е412, животный белок, соевый белок, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности, натуральные

ароматизаторы,

антиокислители Е316, Е300, рис ферментир., краситель Е124.

Комплексная пищевая добавка для вареных колбасных изделий

Колвит Оригинальная

14 – 16гр. на 1кг. массы

Комплексная

функциональная добавка оригинального вкуса и аромата с усиленной функциональностью

Регулятор кислотности Е451i, стабилизатор Е 450i, загуститель Е407, соль, загуститель Е412, усилитель вкуса и аромата Е621,

животный белок, натуральные пряности, декстроза, загуститель

Е 466, натуральные ароматизаторы,

антиокислители Е316, регулятор кислотности Е330, рис ферментир., краситель Е129.

Комплексная пищевая добавка для вареных колбасных изделий

Колвит 10 Буттер

9 – 10гр. на 1кг. массы

Сыпучий ароматный порошок бежевого оттенка

Регулятор кислотности Е 451i, сыворотка сухая, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е 621, сливки, антиокислитель Е 316, натуральные пряности, натуральные ароматизаторы

Комплексная пищевая добавка для вареных колбасных изделий

Колвит сосиски молочные

6-7 гр на 1 кг массы

Сыпучий ароматный порошок с нотой

мускатного ореха, сливок

Стабилизаторы Е450i, E452i, регулятор кислотности Е 451i, глюкоза, соль,

антиокислитель Е316, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности, натуральные ароматизаторы.

Для производства сосисок молочных типа ГОСТ и ТУ