Наименование

      Дозировка

Характеристики и органические

свойства

        Состав продукта

     Область 

      применения

     Мир Вкуса ВС №1

400 гр на 100 кг сырья

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: «Телячья»,

«Любительская», «Любительская свиная», «Столичная» «Деликатесная»; хлебов: «Заказной», «Любительский»

Мир Вкуса ФС

№1

750 гр на 100 кг сырья

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы, антиокислитель Е 301

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: «Телячья», «Любительская», «Любительская свиная», «Столичная», «Деликатесная»; хлебов: «Заказной», «Любительский» 

     Мир Вкуса ФСЧ №2

960 гр на 100 кг сырья (дополнение – согласно

спецификации)

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей и чеснока

Глюкоза, стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, мальтодекстрин, натуральные пряности, чеснок, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные

ароматизаторы, антиокислитель Е301.

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: «Обыкновенная», «Свиная»,

«Отдельная», «Отдельная баранья»,

«Столовая», «Ветчинно-рубленная»; хлебов – «Ветчинный», «Говяжий», «Отдельный»

Мир Вкуса ВСЧ

№3

720 гр на 100 кг сырья

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей и чеснока

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, чеснок, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареной колбасы

«Чайной» по ГОСТ 23670: колбасного хлеба – «Чайный».

Мир Вкуса ВС

№4

550 гр на 100 кг сырья (по ассортименту- согласно

спецификации)

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Натуральные пряности, глюкоза, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: «Молочная», «Краснодарская»; сосисок – «Сливочные», «Молочные»,

«Русские», «Любительские».

Мир Вкуса ФС

№4

900 гр на 100 кг сырья (по ассортименту- согласно

спецификации)

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных

пряностей

Стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, натуральные пряности, глюкоза, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы,

антиокислитель Е 301

Для производства вареных колбас по ГОСТ 23670: -

«Молочная», «Краснодарская»; сосисок – «Сливочные», «Молочные»,

«Русские», «Любительские».

Мир Вкуса ВС

№5

650 гр на 100 кг сырья (по ассортименту- согласно

спецификации)

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареных изделий по ГОСТ 23670: Сардельки – «Говяжьи», «Свиные», «Обыкновенные».

Мир Вкуса ФС

№5

1000 гр на 100 кг сырья (по ассортименту- согласно

спецификации)

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы, антиокислитель Е 301

Для производства вареных изделий по ГОСТ 23670:

Сардельки – «Говяжьи», «Свиные»,

«Обыкновенные».

Мир Вкуса ВС

«Докторская»

       500 гр

 на 100 кг сырья

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка

на основе натуральных пряностей

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареной колбасы

«Докторской» , по ГОСТ 23670.

Мир Вкуса ФС

«Докторская»

              850 гр

    на 100 кг сырья

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей

Глюкоза, стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, мальтодекстрин, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натур. ар- ры, антиокислитель Е301

Для производства вареной колбасы

«Докторской» , по ГОСТ 23670.

     Мир Вкуса ВСЧ

«Русская»

   510 гр 

 на 100 кг сырья

Сыпучая пищевая

добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей и чеснока

Глюкоза, мальтодекстрин, натуральные пряности, чеснок, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для производства вареной колбасы

«Русская» ,

по ГОСТ 23670.

Мир Вкуса ФСЧ

«Шпикачки»

         940 гр 

   на 100 кг сырья

Сыпучая фосфатная пищевая добавка светлого оттенка на основе натуральных пряностей и чеснока

Стабилизатор Е 450iii, регулятор кислотности Е 451i, натуральные пряности, глюкоза, мальтодекстрин, чеснок, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные

ароматизаторы, антиокислитель Е301.

Для производства вареных колбасных изделий

по ГОСТ 23670 -Шпикачки

«Москворецкие»

Наименование

Дозировка

Характеристики и органические

свойства

Состав продукта

Область применения

Росан Салями

7-9гр на кг

Вкусовая добавка

ароматных натуральных пряностей

Декстроза, натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы.

Для производства сырокопченых колбас, возможно применение для в/к

Росан Турингская

10 – 14 гр

на 1кг массы

Вкусоароматическая перечно - пряная

приправа

Регулятор кислотности Е 575, стабилизатор Е450i, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные пряности, глюкоза,

антиокислитель Е316, натуральные

ароматизаторы, комплексообразователь Е330.

Для варено-копченых и полукопченых колбас.

Аромекс Краковская

7-8 гр.         на

1 кг массы

Перечно-пряный вкус с тонким ароматом кориандра и тмина

Соль, усилитель вкуса и аромата Е 621, натуральные пряности, сухой глюкозный сироп, натуральные ароматизаторы

Для колбас типа Краковской и в/к колбас

Аромекс Бланжет

8-10 гр. на

1 кг массы

оригинальный вкус с доминирующей нотой:

кориандр, гвоздика, кумин

Декстроза, натуральные пряности, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, натуральные ароматизаторы

Для варено-копченых и полукопченых колбасных изделий

Аромамит Пансетто

6– 8гр на

1 кг

Ароматный нежный вкус с усиленной мясной нотой.

Усилитель вкуса и аромата Е 621, соль, сухой глюкозный сироп,

ароматизаторы мясные, натуральные пряности, нат. ароматизаторы, регулятор кислотности Е 330

Для вареных, полукопченых,

варенокопченых колбасных изделий

Фламинго Салями

10 – 14гр. на 1кг массы

Ароматная смесь пряностей

Регулятор кислотности Е 451i, декстроза, соль, усилитель вкуса и аромата Е 621, натуральные пряности, натуральные

ароматизаторы, антиокислитель Е300

Для варено-копченых и полукопченых колбас.

Колвит Пикник

7-10гр. на 1кг. массы

Оригинальная

комплексная добавка с доминирующей нотой карри

Соль, декстроза, регулятор кислотности Е451i, усилитель вкуса и аромата Е 621, натуральные пряности, натуральные

ароматизаторы, антиокислители Е316, Е300

Для варено-копченых и полукопченых колбас.

Колвит

Британская

9 – 10гр. на 1кг. массы

Сыпучий ароматный порошок бежевого оттенка

Соль, стабилизатор Е450i, пряности, усилитель вкуса и аромата Е 621, декстроза, натуральные ароматизаторы, антиокислитель Е316

Для любых видов полукопченых и варено-копченых колбас

Колвит Креольская

9 – 10гр. на 1кг. массы

Ароматная добавка с доминирующей нотой муската, кардамона, аромата мяса

Регулятор кислотности Е 451i, соль, нат. пряности, сухой глюкозный сироп, усилитель вкуса и аромата Е 621, сыворотка сухая,

антиокислитель Е316, натуральные ароматизаторы, ароматизаторы мяса, регулятор кислотности Е300

Для любых видов полукопченых и варено-копченых колбас. Возможно применение для вареных колбас

Колвит Венская

9 – 10гр. на 1кг. массы

Сыпучий ароматный порошок с доминирующей нотой: чеснок, дым,

кумин, мускат

Стабилизатор Е450 i, сухой глюкозный сироп, натуральные пряности, соль, натуральные ароматизаторы, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е316, регулятор кислотности Е 330

Для полукопченых и варено- копченых колбасных изделий

Колвит Сервелат мускатный

9 – 10гр. на 1кг. массы

Сыпучий ароматный порошок бежевого оттенка

Стабилизатор Е 450i, декстроза, соль, усилитель вкуса и ароматаЕ 621, натуральные пряности , антиокислитель

Е316, натур ароматизаторы, антиокислитель Е 300, краситель Е160с

Для любых видов полукопченых и варено-копченых колбас

Колвит Турингская

8 – 10гр. на 1кг.

Комплексная вкусовая смесь с перечно – мускатной нотой

регулятор кислотности Е451i, стабилизатор Е450i, натуральные пряности, сахар, усилитель вкуса и аромата Е621,соль, натуральные ароматизаторы,

антиокислитель Е300

Для любых видов полукопченых и варено-копченых колбас

Колвит Уральская

12-14 гр. на

1 кг массы

Островатая смесь с ароматом дыма и кардамона

Стабилизатор Е450i, соль, усилитель вкуса и аромата Е 621, декстроза, пряности, натуральные ароматизаторы, консервант Е 262, антиокислитель Е316, ароматизатор дым

Для полукопченых и варено-копченых колбас, возможно применение для вареных изделий.

Колвит 

Комби

10 -15 гр. на 

1 кг массы

Сыпучий порошок

нейтрального вкуса.

Регулятор кислотности Е 575, декстроза, 

соль, антиокислители

Средство для созревания сырокопченых, 

сыровяленых изделий, салями.

  Наименование

   Дозировка

Характеристики и органические

свойства

      Состав продукта

     Область применения

Топ Хэм Брайн

8-10гр. на 1кг. массы

Нейтральный сыпучий порошок светлого цвета

Регуляторы кислотности Е331,

Е 500, соль, глюкозный сироп, консервант Е 262, антиокислитель Е 316.

Препарат для приготовления рассолов для птицы

Топ Инжект 2

12 гр на 1 кг массы

Нейтральный сыпучий порошок светлого цвета

Регуляторы кислотности (Е451, Е500),

загустители (Е1414, Е415), соль, глютен пшеницы

Препарат для приготовления рассолов для птицы

Топ Инжект 3

0,7 кг в

100 л рассола

Сыпучий порошок светлого оттенка с

нейтральным вкусом

Загустители (Е410, Е425), растительные волокна, регуляторы кислотности (Е 331, Е 500), соль.

Препарат для шприцевания мясного сырья, птицы

Топ Инжект 8

5- 10гр. на массу

порошок светлого цвета, без вкуса и аромата

Регуляторы кислотности: Е331, Е500, соль, полисахариды.

Препарат для приготовления рассолов для птицы

Топ Инжект 9

6- 10гр. на массу

Нейтральный сыпучий порошок светлого цвета

Регулятор кислотности Е331, соль, регуляторы кислотности: Е500, Е262.

Препарат для приготовления рассолов для охлажденного мяса и птицы

Топ Хэм Чикен

0,7- 0,8 кг в 100

литрах рассола.

Сыпучий порошок светлого оттенка, без вкуса и аромата

Регулятор кислотности Е 331, загустители Е 410, Е425, растительные волокна, декстроза, соль, антиокислитель Е316

Рассольный препарат для

шприцевания птицы и мясного сырья до 80%

Топ Инжект 10

1,0 кг в

100 л рассола

Нейтральный сыпучий порошок светлого цвета

Регулятор кислотности: Е331, животный белок, соль, водорастворимая

модифицированная клетчатка, аминокислоты

Рассольный препарат для

шприцевания мясного сырья до 25%

Топ Инжект Про

0,6 - 0,7 кг в

100 л рассола

Нейтральный сыпучий порошок светлого цвета

Животный белок, водорастворимая модифицированная клетчатка, соль, аминокислоты

Рассольный препарат для

шприцевания мясного сырья до 25%